Kúsok od budejovickej stanice otvorili ku koncu roka 2021 nový espresso bar, ale predovšetkým pražiareň kávy.
Pražiareň Kmen, má hlboké korene a dává rašiť novým vetvám. Peter, ich hlavný pražiar pred ôsmimi rokmi priniesol na juh Čiech výberovú kávu s jeho vtedajšou pražiarňou Fragaria Coffee. Za sebou má tiež dlhodobé pôsobenie za barom v Café Datel. Práve tam začala jeho spolupráca s Luciou a Kryštofom, ktorí sa podieľajú na chode pražiarne a espressobaru. S výberovou kávou pracujú dlhodobo všetci, ale spoločne je pre nich všetko nové: nové meno, noví ľudia, nový priestor a tiež nové obaly.