Sunday Espresso 200g, FiftyBeans
Kód: N2611-8Podrobný popis
Sunday Espresso vzniklo ako „klasické“ espresso pre recept 18 g dnu, 36 g von – plné telo a tradičné espressové tóny, no s ovocnou šťavnatosťou, ktorá šálku oživí.
Zloženie blendu:
50 % Keňa – odrody SL28 a SL34, premyté spracovanie, Kirinyaga
50 % Kolumbia – odroda Caturra, premyté spracovanie
V šálke
Kandizované egreše a amaretto, ktoré prechádzajú do čokolády a marcipánu. Výborné na espresso aj mliečne nápoje ako cappuccino či flat white.
Tip: 18 g kávy, výstup 36 g za približne 30 sekúnd pri 93 °C. Kávu nechajte po pražení odpočinúť aspoň 10 dní.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Fiftybeans – výberová káva z Brna |
|---|---|
| Hmotnosť: | 200g |
| Štýl praženia: | Espresso |
| Krajina pôvodu: | Kenya a Colombia |
| Pražiareň: | Fiftybeans |
| Spracovanie: | Washed |
| Odrôda: | SL28, SL34, Caturra |
| Chuťový profil: | kandizované egreše, amaretto, čokoláda, marcipán |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.