Kostarika San Isidro Geisha 1000g, Filter, Kmen Coffee Roasters
Kód: KMEN-SANISIDRO-1000Podrobný popis
Hacienda San Isidro je rodinný projekt producenta Johela Mongeho v kostarickom regióne Tarrazú. Na farme si vybudoval vlastnú spracovateľňu (micro-mill) a má tak kvalitu pod kontrolou od stromu až po sušenie. Kávovníky rastú až do výšky 2 100 m n. m., kde čerešne dozrievajú pomalšie a zrná sú hustejšie.
Spracovanie
Honey – zvýrazňuje šťavnatosť a sladkosť.
V šálke
Jazmín, ružové lupene, kumkváty a žlté broskyne. Odroda Geisha, ktorej sa nie nadarmo hovorí kráľovná káv – pripravte ju na V60 alebo Chemexe.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kmen Coffee Roasters – výberová káva z Česka |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1000g |
| Štýl praženia: | Filter |
| Krajina pôvodu: | Costa Rica |
| Odroda: | Geisha |
| Pražiareň: | Kmen Coffee Roasters |
| Spracovanie: | Honey |
| Chuťový profil: | jazmín, kumkváty, lupene ruží, žlté broskyne |
| Nadmorská výška: | do 2 100 m n. m. |
| Región: | Tarrazú |
| Producent: | Johel Monge, Hacienda San Isidro |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.