Lingering Dreams 200g, Filter, FiftyBeans
Kód: N2611-7Podrobný popis
Lot pochádza zo spracovateľskej stanice Chelchele v oblasti Gedeo, ktorá vykupuje čerešne od okolitých malých farmárov. Káva rastie vo výške okolo 2 000 m n. m. a ide o miestne odrody Heirloom.
Spracovanie
Premyté (washed): čerešne sa vytriedia vo vode, oloupú a približne 24 hodín fermentujú, potom sa zrná v pergamene preplachujú čistou vodou a sušia na zatienených afrických lôžkach.
V šálke
Ľahká čajová elegancia, šťavnaté kôstkové ovocie a svieže citrusy. Ideálna na V60, Aeropress, batch brew či iné filtrované metódy – a prekvapivo dobre funguje aj ako espresso.
Tip: zalievajte vodou s teplotou okolo 100 °C a kávu nechajte po pražení odpočinúť aspoň 7 dní.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Fiftybeans – výberová káva z Brna |
|---|---|
| Hmotnosť: | 200g |
| Štýl praženia: | Filter |
| Krajina pôvodu: | Ethiopia |
| Pražiareň: | Fiftybeans |
| Spracovanie: | Washed |
| Odrôda: | Heirloom |
| Chuťový profil: | zelený čaj, kôstkové ovocie, citrusy |
| Nadmorská výška: | 2 000 m n. m. |
| Oblasť: | Gedeo |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.