Simbi Rwanda Natural 200g espresso, Casino Mocca
Kód: 5687Podrobný popis
Simbi Washing Station, založená Abdulom Rudahungom v roku 2013, sa nachádza v okrese Huye v Južnej provincii Rwandy, blízko dediny Cyendajuru. Počas sezóny spracúva kávové čerešne od približne 1 000 miestnych malých farmárov. Od roku svojho vzniku sa Simbi umiestňuje medzi top 10 v prestížnej súťaži Rwandan Cup of Excellence a kvalita zostáva ich hlavným zameraním.
Stanica zamestnáva prevažne ženy, ktoré tvoria približne 80 % zo 85 stálych pracovníkov, čím podporuje miestnu komunitu a rodovú rovnosť.
Káva je pestovaná na nadmorských výškach 1650–2250 m n. m., odroda Red Bourbon, a spracovaná naturálnou metódou so spontánnou fermentáciou, čo dodáva sladkosť, šťavnatosť a detailný ovocný charakter – ideálne pre filter (V60, Chemex, batch brew).
Dodatočné parametre
| Kategória: | Casino Mocca - progresívna pražiareň z Budapešti |
|---|---|
| EAN: | 2060832726334919 |
| Hmotnosť: | 200g |
| Štýl praženia: | Espresso |
| Krajina pôvodu: | Rwanda |
| Odroda: | Red Bourbon |
| Pražiareň: | Casino Mocca |
| Spracovanie: | Spontánna fermentácia |
| Chuťový profil: | malina, šípka, pomelo |
| Producent: | regionálni malí farmári |
| Nadmorská výška: | 1650–2250 m n. m. |
| Región: | Huye |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.