Coffeein – výberová káva zo Šiah
Coffeein patrí medzi najvýraznejšie slovenské pražiarne výberovej kávy. Od roku 2011 prešli cestou od e-shopu s talianskou kávou až k vlastnej modernej pražiarni v Šahách.
Dnes Coffeein praží výberovú kávu s dôrazom na pôvod, spracovanie a transparentnosť. V ich ponuke nájdeš kávy vhodné na espresso aj filter – od vyvážených espress až po komplexné filtre na V60, Aeropress alebo Chemex.
Príbeh značky Coffeein
Coffeein vznikol ako projekt nadšencov, ktorí sa postupne ponorili do sveta výberovej kávy. Od predaja kávy prešli k vlastnej pražiarni a dnes patria medzi známe mená slovenskej specialty scény.
Postupne si vybudovali reputáciu pražiarne, ktorá kladie dôraz na kvalitu, transparentnosť a dlhodobé vzťahy s producentmi.
Filozofia a prístup k praženiu
Coffeein stavia na niekoľkých dôležitých princípoch:
-
výber kvalitných káv z rôznych fariem a regiónov
-
dôraz na transparentnosť pôvodu kávy
-
spolupráce s farmármi a direct trade projekty
-
praženie, ktoré zvýrazňuje charakter každej kávy
Coffeein sa snaží ukázať, aké široké spektrum chutí môže výberová káva ponúknuť.
Chuťový štýl Coffeein
Typické chuťové profily tejto pražiarne:
-
čistý charakter pôvodu
-
vyvážené espressá s dobrou sladkosťou
-
ovocné a komplexné filtre
-
dôraz na sezónnosť kávových lotov
Pre koho je Coffeein vhodná?
-
pre fanúšikov slovenskej specialty scény
-
pre domácich baristov
-
pre milovníkov vyváženého espressa
-
pre tých, ktorí radi objavujú nové filtre
Ak pripravuješ filter doma, môže ti pomôcť aj náš návod na Hario V60 – filtrovaná káva krok za krokom.
☕ KOFI výber
V KOFI nezaraďujeme značky náhodne. Sledujeme ich dlhodobo, ochutnávame a vyberáme tie, ktoré dávajú zmysel chuťovo aj hodnotovo.
Coffeein patrí medzi pražiarne, ktoré pomáhajú formovať slovenskú specialty scénu. Preto ju nájdeš aj u nás.