Frosted Kiwi Rwanda filter, 250g, Dak Coffee Roastery
Kód: 5690Podrobný popis
Táto výberová káva z Rwandy pochádza z regiónu Gitesi v západnej provincii, kde dozrieva v nadmorskej výške 1750 – 1800 m n. m. Ide o odrodu Red Bourbon, ktorá je známa svojou sladkosťou a komplexným chuťovým profilom. Za spracovaním stojí rodinný tím – Alexis a Aime Gahizi, ktorí od roku 2005 prevádzkujú vlastnú spracovateľskú stanicu.
Káva je spracovaná metódou washed, ktorá zvýrazňuje jej čistotu a aciditu. Po fermentácii (10–12 hodín) nasleduje triedenie, máčanie vo vode a pomalé sušenie na afrických posteliach až 15 dní. Vďaka tomu ponúka jemné telo, dlhú dochuť a elegantný chuťový prejav.
Dodatočné parametre
| Kategória: | DAK Coffee Roasters – výberová káva z Amsterdamu |
|---|---|
| EAN: | 2087590095166699 |
| Hmotnosť: | 250 g |
| Štýl praženia: | Filter |
| Krajina pôvodu: | Rwanda |
| Odroda: | Red Bourbon |
| Pražiareň: | Dak Coffee Roastery |
| Spracovanie: | Washed |
| chuťový profil: | kiwi, žltá slivka, čierny čaj, jemné kvetinové tóny |
| Nadmorská výška: | 1800 m n. m. |
| Región: | Gitesi |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár