Fifty espresso 200g, FiftyBeans
Kód: 5274Podrobný popis
Zloženie:
50 % Kolumbia – premyté spracovanie, región Huila
50 % Brazília – natural spracovanie, región Sul de Minas
Na čo sa hodí:
espresso a mliečne nápoje
Odporúčanie baristu:
Automatické kávovary
– hrubosť mletia nastavte na 2. najjemnejší stupeň
– pri strojoch starších ako 4 roky zvoľte najjemnejšie mletie
– teplota vody: stredná
– výstup espressa: 45 ml (upravujte podľa chuti)
Pákové kávovary
– tlak: 6 barov
– teplota: 91 °C
– dávka: 18 g
– výstup: 42 g za 30 sekúnd
Za všetkých okolností používajte filtrovanú alebo balenú vodu s alkalinitou 60–80 ppm.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Fiftybeans |
|---|---|
| EAN: | 1968512541313443 |
| Štýl praženia: | Espresso |
| Krajina pôvodu: | Colombia a Brazília |
| Pražiareň: | Fiftybeans |
| Spracovanie: | Washed a Natural |
| Hmotnost: | 200g |
| Odrôda: | caturra a catuai |
| Chuťový profil: | kakao, horká čokoláda, kakaové nibsy. |
| Nadmorská výška: | 1000-1400 m.n.m. |
| Farma: | Mahusa a Fazenda California |
| Položka bola vypredaná… | |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár