Podrobný popis

Zloženie

50 % Kolumbia – promyté spracovanie – región Huila
50 % Brazília – natural spracovanie – región Sul de Minas

Spojenie promytej Kolumbie a naturálnej Brazílie vytvára stabilnú, sladkú a aromatickú zmes ideálnu pre každý espresso rituál.

Na čo sa hodí

✔ Espresso
✔ Cappuccino, flat white, latte
✔ Vhodná pre pákové aj automatické kávovary

Odporúčanie baristu

• Tlak: 6 barov

• Teplota: 91 °C

• Dávka: 18 g

• Výstup: 42 g

• Extrakcia: 30 sekúnd

Výstup si uprav podľa preferencií – kratšia extrakcia zvýrazní sladkosť, dlhšia pridá čokoládovú horkosť.

Používajte filtrovanú alebo balenú vodu s alkalinitou 60–80 ppm pre čo najčistejšiu, stabilnú chuť.

Dobré vedieť
Na espresso používajte zrnko ideálne až 10 dní od dátumu praženia.

• Po prvom otvorení nechajte balíček 24 hodín odvetrávať, kým začnete pripravovať kávu.

• Predídete tak neželaným horkým tónom a získate maximálne sladkú, čistú chuť.