Etiópia Tracon 250g, Espresso, Diamonds Roastery
Kód: 5563Podrobný popis
Pôvod kávy
Káva pochádza z južnej Etiópie, konkrétne z regiónov:
- Guji
- Sidamo
- Yirgacheffe
Tieto oblasti patria medzi najznámejšie kávové regióny sveta v krajine Etiópia – kolíske kávy.
Podmienky pre pestovanie:
- nadmorská výška nad 2000 m n. m.
- vulkanická, minerálna pôda
- stabilné zrážky a mierne teploty
To všetko umožňuje pomalé dozrievanie čerešní a rozvoj komplexných chutí.
Odroda a spracovanie
Použité odrody:
- Heirloom (pôvodné etiópske odrody)
Spracovanie:
- tradičné metódy (washed / natural podľa lotu)
- ručný zber zrelých čerešní
- kontrolovaná fermentácia a sušenie
Výsledkom je:
- vysoká čistota chuti
- výrazná aromatika
- jemná a čitateľná acidita
Chuťový profil v šálke
V šálke sa Ethiopia Tracon prejavuje ako:
- citrusová a svieža
- jemne kvetinová
- ľahká a elegantná
Je to typická moderná Etiópia, ktorá je čistá, jasná a veľmi dobre pitelná.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Diamond’s Roastery – výberová káva zo Slovenska |
|---|---|
| EAN: | 2052156969466103 |
| Hmotnosť: | 250g |
| Štýl praženia: | Espresso |
| Krajina pôvodu: | Ethiopia |
| Odroda: | Heirloom |
| Pražiareň: | Diamond´s Roastery |
| Spracovanie: | Washed |
| Chuťový profil: | limetka, citrónová tráva, florálne tóny, vanilka |
| Nadmorská výška: | 2100 m. n. m. |
| Zber: | 6/2025 |
| Producent: | Tracon |
| Región: | Oromnia, Guji |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár