Burundi Rumanda 250g, Espresso, Diamonds Roastery
Kód: 5561Podrobný popis
Pôvod kávy
Káva pochádza z oblasti Muraho (Burundi), kde sa pestuje v nadmorskej výške okolo 1850 m n. m.
Farmári sa tu venujú najmä odrode:
- Red Bourbon
Táto odroda je známa tým, že:
- prináša výraznú ovocnosť
- má prirodzenú sladkosť
- vytvára čistý a elegantný profil
Spracovanie
Káva prechádza metódou anaerobic natural:
- fermentácia celých čerešní bez prístupu kyslíka
- kontrolovaný proces trvajúci niekoľko desiatok hodín
- následné sušenie na afrických posteliach spolu s dužinou
Výsledkom je:
- zvýraznená ovocnosť
- vyššia sladkosť
- zachovaná čistota chuti
Chuťový profil v šálke
V šálke sa Burundi Rumanda prejavuje ako:
- svieža a šťavnatá
- ovocná, ale nie prehnane „funky“
- čistá a vyvážená
Je to africká káva, ktorá baví aj tých, čo sa boja experimentov.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Diamond’s Roastery – výberová káva zo Slovenska |
|---|---|
| EAN: | 2052157850447211 |
| Hmotnosť: | 250g |
| Štýl praženia: | Espresso |
| Krajina pôvodu: | Burundi |
| Odroda: | Red Bourbon |
| Pražiareň: | Diamond´s Roastery |
| Spracovanie: | Anaerobic natural |
| Chuťový profil: | červené jablko, ananás, mandarínka, trstinový cukor |
| Nadmorská výška: | 1850 m. n. m. |
| Zber: | 8/2025 |
| Producent: | Muraho |
| Región: | Kayanza |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár