Výber kávovaru dnes nie je jednoduchý. Na trhu existujú pákové kávovary, automatické kávovary, filter kávovary aj kapsulové systémy a každý z nich pripravuje kávu trochu iným spôsobom.

Ak chceš z kávy dostať maximum chuti, je dôležité vybrať správny typ kávovaru podľa toho, ako často pripravuješ kávu, aký typ nápoja preferuješ a koľko kontroly chceš mať nad prípravou.

V tomto sprievodcovi vysvetlíme:

• aký je rozdiel medzi jednotlivými typmi kávovarov

• ktorý kávovar je vhodný domov

• ktorý sa hodí do kancelárie alebo kaviarne

• a prečo väčšina milovníkov kávy používa kávovary na zrnkovú kávu.

Pákový kávovar: najväčšia kontrola nad prípravou kávy

Pákové kávovary patria medzi najobľúbenejšie stroje medzi milovníkmi espressa. Umožňujú presnú kontrolu nad celým procesom prípravy – od mletia kávy až po extrakciu.

Pri pákovom kávovare pripravuješ espresso manuálne:

1. pomelieš kávu

2. dávkuješ ju do páky

3. tampuješ kávu

4. extrahuješ espresso

Výsledkom je často najlepšia chuť, ale vyžaduje to trochu praxe.

Ak chceš objaviť stroje vhodné pre domácich baristov, pozri si domáce kávovary na espresso.

Automatický kávovar: káva jedným tlačidlom

Automatické kávovary sú ideálne pre ľudí, ktorí chcú rýchlu a jednoduchú prípravu kávy.

Stačí nasypať zrnkovú kávu a stlačiť tlačidlo. Kávovar:

• pomelie kávu

• pripraví espresso

• často dokáže pripraviť aj cappuccino alebo latte.

Moderné automatické kávovary na zrnkovú kávu sú vhodné najmä do domácností alebo kancelárií, kde sa pripravuje viac šálok denne.

Ak hľadáš jednoduché riešenie, pozri si automatické kávovary.

Filter kávovar (drip, prekvapkávač): čistá a aromatická káva

Filter kávovary, často označované aj ako drip kávovary alebo prekvapkávače kávy, pripravujú kávu pomalým pretekaním vody cez mletú kávu a filter.

Výsledkom je:

• jemnejšia chuť

• výraznejšia aróma

• čistejší chuťový profil

Preto sú kávovary na filtrovanú kávu obľúbené najmä medzi milovníkmi výberovej kávy.

Ak preferuješ tento štýl prípravy, pozri si filter kávovary (drip, prekvapkávače).

Kapsulové kávovary: jednoduché, ale s kompromisom

Kapsulové systémy ako Nespresso alebo Dolce Gusto sú populárne najmä pre svoju jednoduchosť.

Ich nevýhodou však je:

• vyššia cena kávy na šálku

• obmedzený výber káv

• veľké množstvo odpadu z kapsúl

• nemožnosť použiť čerstvo praženú výberovú kávu.

Preto väčšina milovníkov kávy preferuje kávovary na zrnkovú kávu, ktoré umožňujú pracovať s čerstvo praženou kávou.

Aký kávovar je vhodný do firmy alebo kancelárie

V kanceláriách alebo prevádzkach je dôležitá najmä rýchlosť prípravy a stabilita.

Najčastejšie sa používajú:

• automatické kávovary

• profesionálne espresso kávovary

  

Ak chceš vedieť, ktorá možnosť je vhodnejšia pre tvoju prevádzku, prečítaj si aj náš článok prenájom kávovaru do firmy vs kúpa.

Aký kávovar je najlepší domov

Pre domácu prípravu kávy sú najobľúbenejšie tri typy kávovarov:

• pákové kávovary pre milovníkov espressa

• automatické kávovary pre jednoduchú prípravu

• filter, drip kávovary, prekvapkávače pre jemnú a aromatickú kávu.

Výber závisí najmä od toho, či preferuješ espresso alebo filtrovanú kávu a koľko času chceš venovať príprave.

Výber správneho kávovaru závisí od spôsobu prípravy kávy a od toho, akú kontrolu chceš mať nad procesom.

Ak si chceš pripraviť kvalitnú kávu doma alebo vo firme, oplatí sa vybrať kávovar, ktorý pracuje s čerstvo mletou zrnkovou kávou.

FAQ

Aký kávovar je najlepší domov?

Najlepší kávovar domov závisí od preferovaného spôsobu prípravy kávy. Pákové kávovary sú ideálne na espresso, automatické kávovary na jednoduchú prípravu a filter kávovary na filtrovanú kávu.

Je lepší pákový alebo automatický kávovar?

Pákový kávovar ponúka väčšiu kontrolu nad extrakciou espressa. Automatický kávovar je jednoduchší na používanie a pripraví kávu jedným tlačidlom.

Čo je drip kávovar?

Drip kávovar alebo prekvapkávač je kávovar na filtrovanú kávu, ktorý pripravuje kávu pomalým pretekaním vody cez mletú kávu a filter.

Aký kávovar je vhodný do kancelárie?

Do kancelárií sa najčastejšie používajú automatické kávovary alebo profesionálne espresso kávovary. U nás v KOFI si možeš kávovar a potrebné príslušetnstvo, mlynčeky a baristické pomôcky aj prenajať.