Morning Fuel – Ethiopia & Kenya Filter Blend, 200g, Rocket Bean

Podrobný popis

V šálke sa najskôr rozvinú jemné florálne tóny jazmínového čaju, ktoré dopĺňa sladkosť zrelej marhule. Krémové tóny portugalského dezertu pastel de nata prinášajú príjemnú sladkosť a zamatovosť, zatiaľ čo citrusová kôra dodáva káve sviežosť a iskrivú aciditu. Telo je ľahké až stredné, čisté a elegantné, s dlhou osviežujúcou dochuťou.

Tento blend spája dve ikonické krajiny sveta specialty coffee. Káva Etiópia prináša charakteristické kvetinové a čajové tóny, ktoré sú typické pre regióny pestujúce arabiku vo vysokých nadmorských výškach. Etiópia, považovaná za kolísku kávy, dodáva blendu aromatickú komplexnosť a jemnú ovocnosť.

Káva Keňa dopĺňa výsledný profil o šťavnatú aciditu, výraznejšiu štruktúru a vrstvenú ovocnosť. Kenské kávovníky rastú v bohatej vulkanickej pôde a vďaka precíznemu spracovaniu patria medzi najuznávanejšie kávy na svete.

Kávy použité v blende pochádzajú z nadmorských výšok 1450 až 2200 m n. m., kde pomalé dozrievanie čerešní podporuje rozvoj komplexných chutí. V závislosti od sezóny sa využívajú rôzne odrody a kombinácie spracovaní Natural, Honey a Washed, ktoré vytvárajú harmonické spojenie sladkosti, ovocnosti a čistoty.

Každá čerešňa je zbieraná ručne a následne spracovaná s maximálnou starostlivosťou. Sušenie na vyvýšených afrických posteliach pomáha zachovať čistotu chutí a charakter jednotlivých pôvodov. Výsledkom je vyvážená výberová káva s cuppingovým skóre 85,5 bodu, navrhnutá špeciálne pre každodennú prípravu filtrovanej kávy.

Morning Fuel je presne tým, čo naznačuje jeho názov – svetlá, aromatická a povzbudzujúca šálka, ktorá prebudí zmysly a nastaví správny rytmus celého dňa.