Morning Fuel – Ethiopia & Kenya Filter Blend, 200g, Rocket Bean
Kód: 5945Podrobný popis
V šálke sa najskôr rozvinú jemné florálne tóny jazmínového čaju, ktoré dopĺňa sladkosť zrelej marhule. Krémové tóny portugalského dezertu pastel de nata prinášajú príjemnú sladkosť a zamatovosť, zatiaľ čo citrusová kôra dodáva káve sviežosť a iskrivú aciditu. Telo je ľahké až stredné, čisté a elegantné, s dlhou osviežujúcou dochuťou.
Tento blend spája dve ikonické krajiny sveta specialty coffee. Káva Etiópia prináša charakteristické kvetinové a čajové tóny, ktoré sú typické pre regióny pestujúce arabiku vo vysokých nadmorských výškach. Etiópia, považovaná za kolísku kávy, dodáva blendu aromatickú komplexnosť a jemnú ovocnosť.
Káva Keňa dopĺňa výsledný profil o šťavnatú aciditu, výraznejšiu štruktúru a vrstvenú ovocnosť. Kenské kávovníky rastú v bohatej vulkanickej pôde a vďaka precíznemu spracovaniu patria medzi najuznávanejšie kávy na svete.
Kávy použité v blende pochádzajú z nadmorských výšok 1450 až 2200 m n. m., kde pomalé dozrievanie čerešní podporuje rozvoj komplexných chutí. V závislosti od sezóny sa využívajú rôzne odrody a kombinácie spracovaní Natural, Honey a Washed, ktoré vytvárajú harmonické spojenie sladkosti, ovocnosti a čistoty.
Každá čerešňa je zbieraná ručne a následne spracovaná s maximálnou starostlivosťou. Sušenie na vyvýšených afrických posteliach pomáha zachovať čistotu chutí a charakter jednotlivých pôvodov. Výsledkom je vyvážená výberová káva s cuppingovým skóre 85,5 bodu, navrhnutá špeciálne pre každodennú prípravu filtrovanej kávy.
Morning Fuel je presne tým, čo naznačuje jeho názov – svetlá, aromatická a povzbudzujúca šálka, ktorá prebudí zmysly a nastaví správny rytmus celého dňa.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Rocket Bean Roastery |
|---|---|
| EAN: | 2178139816136919 |
| Hmotnosť: | 200g |
| Štýl praženia: | Filter |
| Krajina pôvodu: | Ethiopia/Kenya |
| Odroda: | Seasonal selection |
| Pražiareň: | Rocket bean |
| Spracovanie: | kombinácia spracovaní Natural, Honey a Washed |
| Chuťový profil: | jazmínový čaj, marhuľa, pastel de nata, citrusová kôra |
| cupping score: | 85.5 |
| Nadmorská výška: | 1450-2200 m.n.m |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.