EUREKA Maxxi W85

Podrobný popis

Eureka Maxxi W85 – výkonný mlynček s vážením dávky pre rušné prevádzky

Eureka Maxxi W85 je najväčší komerčný mlynček z rady Eureka 1920 s mletím podľa hmotnosti. Talianska značka z Florencie, ktorá vyrába mlynčeky od roku 1920, ho postavila pre kaviarne a reštaurácie s vysokou dennou spotrebou kávy, kde sa v špičke melie dávka za dávkou a na presnosti záleží pri každej šálke.

Veľké 85 mm kamene pre rýchlosť a stálu chuť
Ploché mlecie kamene s priemerom 85 mm z kalenej ocele melú rýchlo a rovnomerne. Káva sa pri mletí menej zahrieva, takže si zachová arómu, a rovnomerné častice znamenajú vyrovnanú extrakciu od rána do večera. Výkonný motor s príkonom 510 W zvláda nepretržitú záťaž bez problémov.

Dávka v gramoch, nie v sekundách
Technológia Instant Grind Weighing váži kávu priamo počas mletia. Nastavíte požadovanú hmotnosť a mlynček ju dodá vždy rovnako – bez ohľadu na čerstvosť zŕn, vlhkosť vzduchu či opotrebenie kameňov. Odpadá neustále prekalibrovanie pri zmene kávy a každý barista za pákou pripraví rovnakú dávku.

Technológie Eureka v jednom stroji

• Silent Technology – tichý chod aj pri veľkých kameňoch a vysokom výkone
• Bezstupňové mikrometrické nastavenie – patent Eureka, nekonečný počet polôh a rýchle doladenie mletia
• ACE System – žiadne hrudky ani statická elektrina, do páky padá nadýchaná káva
• Nízke zadržiavanie kávy – v páke končí vždy čerstvo pomletá káva
• High Speed Grind Dispersion – krátky čas výdaja dávky
• High Speed Maintenance – jednoduchý prístup ku kameňom bez straty nastavenia
• Nastaviteľná vidlička Hands-Free – pevne drží páku, máte voľné ruky

Ideálny pre: kaviarne a reštaurácie s vysokým obratom, prevádzky s výraznými špičkami a tímy, ktoré chcú rovnakú kvalitu espressa bez ohľadu na to, kto práve stojí za barom.

Technické parametre

• Mlecie kamene: ploché, Ø 85 mm, kalená oceľ
• Otáčky motora: 1350 ot./min
• Príkon: 510 W
• Dávkovanie: podľa hmotnosti (Instant Grind Weighing)
• Nastavenie mletia: bezstupňové mikrometrické (patent Eureka)
• Výkon mletia: 4,5 – 6,5 g/s
• Kapacita zásobníka zŕn: 1,2 kg
• Počítadlo dávok, osvetlenie páky
• Rozmery (š × h × v): 250 × 230 × 600 mm
• Hmotnosť: 19 kg
• Farba: matná čierna
• Certifikácie: CE, KC, EAC, UKCA
• Vyrobené v Taliansku