Príbeh značky Rye Island Roastery

Myšlienka vlastnej pražiarne sprevádzala Rye Island Roastery ešte roky pred jej vznikom. Keď v roku 2020 začali aktívne pražiť, postupne si osvojili techniku aj know-how potrebné na vytváranie kvalitnej výberovej kávy.

Pražiareň vznikla na Žitnom ostrove, no dnes má zákazníkov nielen na Slovensku, ale aj v zahraničí.

Filozofia a prístup k praženiu

Rye Island Roastery sa snaží nájsť rovnováhu medzi kvalitou a experimentovaním.

Ich prístup stojí na niekoľkých pilieroch:

• výber kvalitných káv z rôznych fariem

• dôraz na chuťový profil a charakter kávy

• experimentovanie s novými prístupmi k praženiu

• neustále vzdelávanie a rozvoj

Cieľom je objavovať nové chuťové profily a posúvať hranice toho, čo môže výberová káva ponúknuť.

Chuťový štýl Rye Island Roastery

Typické chuťové profily tejto pražiarne:

• čistý charakter pôvodu

• sladkosť a ovocnosť pri filtrovaných kávach

• vyvážené espressá

• dôraz na prirodzenú chuť kávy

Pre koho je Rye Island Roastery vhodná?

• pre fanúšikov výberovej kávy na espresso aj filter

• pre domácich baristov

• pre milovníkov slovenských pražiarní

• pre tých, ktorí radi objavujú nové kávové loty

Ak pripravuješ filter doma, môže ti pomôcť aj náš návod na Hario V60 – filtrovaná káva krok za krokom.

☕ KOFI výber

V KOFI nezaraďujeme značky náhodne. Sledujeme ich dlhodobo, ochutnávame a vyberáme tie, ktoré dávajú zmysel chuťovo aj hodnotovo.

Rye Island Roastery je pražiareň, ktorá kombinuje dôraz na kvalitu s chuťou experimentovať a posúvať sa ďalej. Preto ju nájdeš aj u nás.