Kolumbia Supernatural 200g, Filter, Barista Roasters
Kód: 5411Podrobný popis
Táto výberová kolumbijská káva pochádza z hornatého regiónu Tolima, konkrétne z okolia dediny Montalvo, kde v nadmorskej výške 1700 – 2000 m n. m. spolupracuje skupina približne 20 malých farmárov. Každý z nich hospodári na 4 – 5 hektároch pôdy a už niekoľko rokov spoločne spracúvajú úrodu v centrálnom mlyne Especiales Tres Esquinas.
Výsledkom tejto spolupráce je konzistentná kvalita a odvážny chuťový profil. Káva je spracovaná metódou Supernaturals 75-hodinovou fermentáciou v hermetických tankoch, čo jej dodáva intenzívnu sladkosť, šťavnatosť a výraznú ovocnú komplexnosť.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Barista Roasters |
|---|---|
| EAN: | 1975848759021643 |
| Hmotnosť: | 200g |
| Štýl praženia: | Filter |
| Krajina pôvodu: | Colombia |
| Odroda: | Castillo, Caturra, Geisha, Pink Bourbon, Kolumbia |
| Pražiareň: | Barista Roasters |
| Spracovanie: | Supernatural, 75h tanková fermentácia |
| Chuťový profil: | Ananás, višne, kakao. |
| Nadmořská výška: | 1700-2000 m.n.m. |
| Región: | Tolima |
| Farmár: | 20 malých farmárov |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár