Podrobný popis

Projekt Quebraditas vznikol približne pred rokom a pol, keď spojili svoje sily Edinson Argote a Ángela Rojas.

Ángela pôvodne pracovala ako zdravotná sestra a Edinson sa venoval pestovaniu kávy v regióne Cauca. Spoločne sa rozhodli vytvoriť projekt, ktorý dá káve z oblasti Oporapa nový hlas a väčšiu viditeľnosť na medzinárodnej scéne výberovej kávy.

Ich cieľom nie je len produkovať skvelú kávu, ale aj podporovať miestnych pestovateľov. Kávy exportujú pod menami konkrétnych farmárov, rozdávajú semená vzácnych odrôd ako Geisha, Sidra či Chiroso a budujú systém založený na férovosti, transparentnosti a spolupráci.

Káva rastie vo výške 1850 metrov nad morom, kde chladnejšie podnebie a pomalé dozrievanie čerešní vytvárajú zrná s mimoriadne bohatým aromatickým profilom.