Colombia Lucrecia Maceto 250g,filter, Kmen Coffee Roasters
Kód: 5521Podrobný popis
Charakter kávy
Táto káva je ideálna pre momenty, keď chceš niečo:
-
ľahké
-
svieže
-
dokonale vyvážené
V šálke ponúka:
-
sviežosť zeleného jablka
-
šťavnatú sladkosť mandarínky
-
jemne zrelý tón nektarinky
Výsledkom je čistý, elegantný a veľmi dobre pitelný filter.
Pôvod kávy
Káva pochádza z farmy El Jardin v regióne Tolima (Kolumbia), kde ju pestuje farmárka Lucrecia Maceto.
Je súčasťou projektu Siruma, ktorý:
-
podporuje ženy v kávovom sektore
-
pomáha im dostať sa na medzinárodný trh
-
rozvíja kvalitu produkcie
Lucrecia vyrastala s kávou od detstva a dnes pokračuje v rodinnej tradícii s dôrazom na kvalitu a vzdelávanie.
Odroda a spracovanie
Použité odrody Castillo a Colombia prinášajú:
-
vyváženú aciditu
-
čistý chuťový profil
-
príjemnú sladkosť
Spracovanie prebieha metódou washed (premytá):
-
predfermentácia čerešní 12 – 24 hodín
-
následná fermentácia približne 24 hodín
-
dôkladné premytie
-
sušenie v solárnej sušiarni
Výsledkom je jasná, šťavnatá a transparentná chuť.
Chuťový profil v šálke
V šálke sa Lucrecia Maceto prejavuje ako:
-
svieža a ovocná
-
jemne citrusová
-
s elegantne sladkým záverom
Je to ľahký a čistý filter, ktorý si vieš vychutnať kedykoľvek počas dňa.
Odporúčané metódy prípravy
Najlepšie vynikne pri:
-
V60
-
batch brew
-
Aeropress
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kmen Coffee Roasters – výberová káva z Česka |
|---|---|
| EAN: | 2042149168607823 |
| Hmotnosť: | 250g |
| Štýl praženia: | Filter |
| Krajina pôvodu: | Colombia |
| Odroda: | castillo, colombia |
| Pražiareň: | Kmen Coffee Roasters |
| Spracovanie: | Washed |
| Chuťový profil: | mandarínka, nektarinka, zelené jablko |
| Región: | Altos Guayabos, Otrega, Tolima |
| Farma: | El Jardin |
| Producent: | Lucrecia Maceto |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.