Káva pochádza zo spracovateľskej stanice Kiamuturia, založenej v roku 1996 a patriacej pod Mutira Cooperative Society, jednu z najstarších kávových kooperatív v regióne. Miestni farmári tu pestujú kávu na úrodnej vulkanickej pôde, ktorá je bohatá na minerály.
Kávovníky rastú v nadmorskej výške typickej pre kvalitné kenské kávy, kde teplé dni, chladné noci a pravidelné daždevytvárajú ideálne podmienky na pomalé dozrievanie čerešní. Pestujú sa tu najmä tradičné kenské odrody SL28, SL34 a Batian, ktoré sú známe svojou komplexnou aromatikou a výraznou aciditou.
Spracovanie
Po zbere sú ručne vybrané len dokonale zrelé kávové čerešne, ktoré putujú do washing station Kiamuturia. Káva je spracovaná klasickou kenskou washed metódou, ktorá zvýrazňuje čistotu a jasnosť chutí.
Po fermentácii sa zrná sušia na vyvýšených afrických posteliach, kde pomaly stabilizujú svoj chuťový profil a získavajú charakteristickú eleganciu typickú pre kvalitné kenské kávy.