Príbeh značky Coffeein

Coffeein vznikol ako projekt nadšencov, ktorí sa postupne ponorili do sveta výberovej kávy. Od predaja kávy prešli k vlastnej pražiarni a dnes patria medzi známe mená slovenskej specialty scény.

Postupne si vybudovali reputáciu pražiarne, ktorá kladie dôraz na kvalitu, transparentnosť a dlhodobé vzťahy s producentmi.

Filozofia a prístup k praženiu

Coffeein stavia na niekoľkých dôležitých princípoch:

• výber kvalitných káv z rôznych fariem a regiónov

• dôraz na transparentnosť pôvodu kávy

• spolupráce s farmármi a direct trade projekty

• praženie, ktoré zvýrazňuje charakter každej kávy

Coffeein sa snaží ukázať, aké široké spektrum chutí môže výberová káva ponúknuť.

Chuťový štýl Coffeein

Typické chuťové profily tejto pražiarne:

• čistý charakter pôvodu

• vyvážené espressá s dobrou sladkosťou

• ovocné a komplexné filtre

• dôraz na sezónnosť kávových lotov

Pre koho je Coffeein vhodná?

• pre fanúšikov slovenskej specialty scény

• pre domácich baristov

• pre milovníkov vyváženého espressa

• pre tých, ktorí radi objavujú nové filtre

Ak pripravuješ filter doma, môže ti pomôcť aj náš návod na Hario V60 – filtrovaná káva krok za krokom.

☕ KOFI výber

V KOFI nezaraďujeme značky náhodne. Sledujeme ich dlhodobo, ochutnávame a vyberáme tie, ktoré dávajú zmysel chuťovo aj hodnotovo.

Coffeein patrí medzi pražiarne, ktoré pomáhajú formovať slovenskú specialty scénu. Preto ju nájdeš aj u nás.