Brasil, Cerrado Mineiro – Natural, RYE Island Roastery
Kód: 3318Podrobný popis
Viac o tejto káve
Objav vzácnu jednoodrodovú kávu SL28 z farmy Kamundu Estate v Kiambu. Táto 155-hektárová farma, teraz pod vedením spoločnosti Sasini s väčšinovým kenským vlastníctvom, spája dlhodobé tradície s modernou starostlivosťou o komunitu – od kvalitného bývania a predškolského vzdelávania pre pracovníkov až po podporu miestnej školy a digitálnej učebne.
Spracovanie:
Zrelé čerešne sa pomaly sušia na vyvýšených afrických záhonoch až 6 týždňov, pravidelne sa otáčajú a chránia pred dažďom či nadmerným kvasením. Tento pomalý, starostlivý proces vytvára čistú, štruktúrovanú a ovocnú šálku, ktorá odhaľuje kenské terroir v celej svojej živej kráse.
Chuťový profil:
Očakávajte tóny čerešní, manga a bazového kvetu s jemnou kvetinovou eleganciou – tropický a expresívny pohľad na Kenu, ktorý spája odvážne ovocie s elegantnou štruktúrou.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Káva |
|---|---|
| EAN: | 1774782073329723 |
| Hmotnosť: | 250g |
| Štýl praženia: | Espresso |
| Krajina pôvodu: | Brazília |
| Odroda: | mundo novo |
| Pražiareň: | Rye Island Roastery |
| Spracovanie: | Natural |
| Chuťový profil: | mliečna čokoláda, pražené lieskové oriešky, sušené ovocie. |
| Nadmorská výška: | 900 m.n.m. |
| Región: | Cerrado Mineiro |
| Položka bola vypredaná… | |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.