Barista Coffee Roasters – výberová káva zo Slovenska
Barista Coffee Roasters je slovenská pražiareň výberovej kávy, ktorá vznikla z prirodzenej snahy baristov posúvať kvalitu kávy stále ďalej. Značka Barista funguje od roku 2017 a o dva roky neskôr ju doplnila vlastná pražiareň, ktorá umožnila mať plnú kontrolu nad kvalitou kávy – od výberu kávových zŕn až po výslednú šálku.
V ponuke nájdeš kávy vhodné na espresso aj filter – od ovocných filtrov až po vyvážené espressá.
Radenie produktov
Značky
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Príbeh značky Barista Coffee Roasters
Barista Coffee Roasters vznikla z prostredia kaviarne a baristickej praxe. Cieľom bolo prepojiť prácu baristov s vlastnou pražiarňou a mať tak väčší vplyv na výslednú chuť kávy.
Pražiareň sa zameriava na výber zaujímavých káv z rôznych regiónov sveta a na praženie, ktoré necháva vyniknúť ich prirodzený charakter.
Filozofia a prístup k praženiu
Barista Coffee Roasters stavia na presnom nastavení pražiacich profilov a na pochopení toho, ako sa chuť kávy vyvíja počas praženia.
Ich prístup stojí na:
-
starostlivom výbere káv z rôznych fariem
-
pražení, ktoré zvýrazňuje prirodzený charakter kávy
-
prepojení baristickej praxe a praženia
-
dôraze na chuťový profil každej kávy
Chuťový štýl Barista Coffee Roasters
Pražiareň často pracuje so svetlejším štýlom praženia, ktorý zvýrazňuje prirodzené ovocné tóny kávy.
Typické chuťové profily tejto pražiarne:
-
ovocné a šťavnaté filtre
-
výraznejšia acidita pri svetlejších praženiach
-
čistý charakter pôvodu
-
vyvážené espressá s dobrou sladkosťou
Pre koho je Barista Coffee Roasters vhodná?
-
pre fanúšikov svetlejšie pražených specialty káv
-
pre ľudí, ktorí radi objavujú nové chuťové profily
☕ KOFI výber
V KOFI nezaraďujeme značky náhodne. Sledujeme ich dlhodobo, ochutnávame a vyberáme tie, ktoré dávajú zmysel chuťovo aj hodnotovo.
Barista Coffee Roasters spája baristickú skúsenosť s vlastným pražením a dôrazom na chuťový profil kávy. Preto ju nájdeš aj u nás.