Rwanda Cyesha, Espresso, Diamond’s Roastery 250g

Podrobný popis

Rwanda Cyesha – káva z brehov jazera Kivu

Na svahoch pokrytých lesmi v západnej provincii Rwandy, neďaleko pokojných vôd jazera Kivu, sa zrodil nový príbeh výberovej kávy. Cyesha Coffee Washing Station, založená v roku 2022 v oblasti Nyamasheke, rýchlo nadviazala na rastúcu reputáciu Rwandy ako krajiny, ktorá dokáže ponúknuť kávu výnimočnej kvality.

Príbeh bratov, ktorí verili v potenciál Rwandy

Za projektom stojí spoločnosť Muraho, ktorú založili bratia Karthick a Gaudam Anbalagan. Vyrástli v Ugande, študovali na Novom Zélande a práve tam objavili svoju vášeň pre výberovú kávu. Ich návrat do rodného regiónu bol vedený jasnou víziou – ukázať svetu, že Rwandská káva môže konkurovať tým najlepším.

Dnes Muraho patrí medzi priekopníkov v spracovaní – priniesli do Rwandy nové metódy, ako natural či honey process, ktoré pred pár rokmi neboli vôbec bežné. Stanica Cyesha je ich najnovším dôkazom toho, že odhodlanie a inovácia dokážu zmeniť vnímanie celej krajiny na mape špeciality kávy.

Cesta čerešní od farmára až do šálky

Do Cyeshy prináša úrodu približne 470 malých farmárov. Kávové čerešne si po zbere prešli cestou mokrého spracovania. Rwanda Cyesha vďaka tejto metóde získava čistý, komplexný a stabilný chuťový profil. Ten vás očarí šťavnatou ovocnosťou. V šálke objavíte tóny červeného ovocia a čučoriedok, ktoré dopĺňa jemná sladkosť vanilky a hladký akcent nugátu. Káva má jemné telo, čistý dojazd a vyváženú harmóniu medzi sviežosťou a sladkosťou.

• 100% zrnková arabika
• Pražená na Slovensku
• Skladujte na suchom a chladnom mieste
• Nami odporúčané hodnoty vody na prípravu kávy, sú 6 jednotiek GH a 3 jednotky KH.