Peachy Daze, Espresso 250g, Dak Coffee Roastery

Podrobný popis

Káva pochádza od drobných farmárov, ktorí svoje čerešne dodávajú do washing station Chelbesa, jednej z najvyššie položených spracovateľských staníc v oblasti Gedeb (okolo 2100 m n. m.). Tu sa káva spracúva tradičnou mokrou metódou, pri ktorej sa kladie dôraz na precíznu fermentáciu a pomalé sušenie na afrických lôžkach. Vďaka tomu si zachováva svoju výraznú sviežosť, ovocnú komplexnosť a elegantnú čistotu.

Peachy Daze je ako letný deň v šálke – šťavnatá, hravá a neodolateľne sladká. Skvelo vynikne ako filter, no prekvapivo príjemná je aj v espressu, kde sa jej broskyňová a kvetinová jemnosť mení na bohatú, medovo-čajovú hĺbku.