Nyabumera Rwanda, Red Fawn
Kód: 3364/ESP 3364/FIL Zvoľte variantPodrobný popis
Strategická poloha v srdci Nyamasheke
Umývacia stanica Nyabumera sa nachádza v sektore Mahembe v okrese Nyamasheke, na vstupe do údolia obklopeného kopcami plnými kávovníkov. Od roku 2023 má nového vlastníka – spoločnosť Providence, ktorá sa pustila do revitalizácie zanedbaného priestoru. Cieľom je rozšíriť infraštruktúru, vybudovať nové sušiace lôžka a väčší sklad, aby mohla stanica naplno rozvinúť svoj obrovský potenciál.
Produkcia s ambicióznymi cieľmi
V roku 2023 sa očakáva, že Nyabumera spracuje približne 210 ton kávy. To je len začiatok – dlhodobé plány hovoria o kapacite až 1 000 ton ročne. O tento rast sa stará nielen poloha stanice, ale aj rozsiahla sieť 1 200 miestnych farmárov, ktorí dodávajú kávové čerešne z okolitých kopcov.
Farmári sú registrovaní a zapojení do vzdelávacích programov (ATP), ktoré prebiehajú priamo na stanici aj na jednotlivých farmách. Získavajú tak vedomosti o moderných metódach pestovania a spracovania, čo zaručuje vyššiu kvalitu úrody.
Ľudia a komunita
Nyabumera zamestnáva 5 stálych pracovníkov, z toho dve ženy, a počas sezóny až 100 sezónnych zamestnancov, pričom 70 % tímu tvoria ženy. Stanica je teda nielen producentom kávy, ale aj dôležitým zdrojom príjmu pre miestnu komunitu.
Aby sa zber čo najviac uľahčil, stanica zriadila 20 zberných miest, odkiaľ farmári prinášajú svoju úrodu – často aj pešo. Tento systém spája odľahlé oblasti a zabezpečuje, že každá kávová čerešňa sa dostane do spracovania včas.
Udržateľné pestovanie a inovácie
Nyabumera sa aktívne zapája do udržateľného hospodárenia. V roku 2023 začala prvýkrát kombinovať organické a chemické hnojivá, čo je v regióne bežná prax. Stanica využíva čistú vodu z prameňa a po spracovaní ju prečisťuje cez systém kameňov a neutralizuje pomocou EM a vápna, čím minimalizuje dopad na životné prostredie.
Dôležitým krokom k budúcnosti je aj príprava 100 000 kávových sadeníc, ktoré budú distribuované miestnym farmárom. Tento projekt podporí rozvoj regiónu a zaručí dlhodobú prosperitu pestovania kávy.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Red Fawn | 
|---|---|
| EAN: | Zvoľte variant | 
| Hmotnosť: | 250g | 
| Štýl praženia: | Espresso, Filter | 
| Krajina pôvodu: | Rwanda | 
| Pražiareň: | Red Fawn | 
| Spracovanie: | Washed | 
| Chuťový profil: | zelené jablko, limetka, jahoda, karamel. | 
| Nadmorská výška: | 1800 m.n.m. | 
| Región: | Mahembe sector, Nyamasheke District | 
| zber: | Nov 2024 | 
| cupping score: | 85.5 | 
| Producent: | Nyabumera | 
| Odroda: | Red Bourbon | 
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.