V KOFI veríme, že kvalitný nápoj si zaslúži správnu technológiu – či už ide o espresso alebo japonskú matchu. Zabudnite na hrudky a horkosť spôsobenú nesprávnou prípravou. S týmto setom pripravíte matchu presne tak, ako sa má: jemnú, krémovú a plnú energie.

Prečo siahnuť po kompletnom sete?

Príprava matchy nie je len o zaliatí prášku vodou. Je to o prevzdušnení čaju a vytvorení emulzie, ktorá uvoľní jeho prirodzenú sladkosť. Tento set sme vybrali preto, lebo kombinuje tradičné nástroje s modernou estetikou, čím z vašej kuchyne urobí malé čajové štúdio.

Čo nájdete v balení:

• Chawan (matcha miska): Špeciálne navrhnutý tvar a šírka misky umožňujú voľný pohyb metličky, čo je kľúčové pre vytvorenie bohatej peny.

• Chasen (bambusová metlička): Ručne rezaný bambus s precíznymi štetinami, ktoré rozbijú každú čiastočku čaju do dokonale hladkej textúry.

• Chashaku (naberačka): Tradičná pomôcka na presné dávkovanie. Jedna plná naberačka je presne to, čo potrebujete pre jednu porciu.

• Kusenaoshi (držiak na metličku): Kľúčový detail pre dlhú životnosť. Udržuje tvar bambusových štetín a zabezpečuje správne vyschnutie po každom použití.

• Čajová utierka: Praktický doplnok pre čistý priebeh vášho domáceho obradu.

Tip od KOFI:

Pre ten najlepší výsledok nezalievajte matchu vriacou vodou. Ideálna teplota je 70 – 80 °C. Pred šľahaním metličku Chasen na minútu namočte do teplej vody – štetiny zmäknú, budú pružnejšie a predídete ich zlomeniu.

Pre koho je tento set určený?

• Pre začiatočníkov, ktorí chcú začať „správne“ a bez zbytočných chýb.

• Pre milovníkov rituálov, ktorí si chcú ráno užiť chvíľu pokoja.

• Ako hodnotný darček, ktorý vyzerá skvelo a má reálne využitie.