Colombia Hulcafe, Omni, Diamonds Roastery, 250g

Podrobný popis

Kolumbia, kde káva dozrieva pomaly

V srdci regiónu Huila, pod majestátnym sopkom Nevado del Huila, vznikajú jedny z najvyhľadávanejších káv sveta.
Vysoká nadmorská výška, výrazné rozdiely medzi dennými a nočnými teplotami a bohatá vulkanická pôda spomaľujú dozrievanie kávových čerešní. Výsledkom je vyššia sladkosť, čistá aróma a komplexná chuť, typická pre tento región.

Cesta kávy z Huili až k vám

Každé zrno pochádza z malých rodinných fariem s rozlohou len 1–3 hektáre. Farmári zbierajú čerešne výhradne ručne, pričom vyberajú len dokonale zrelé plody.

Spracovanie prebieha priamo na farmách:

• premytie

• kontrolovaná fermentácia

• pomalé sušenie na slnku

Tento tradičný a precízny postup zachováva autentický chuťový charakter regiónu Huila a prirodzenú sladkosť kávy.

Bezkofeínová, ale plná života

Kolumbia Hulcafe prešla šetrným odkofeínovaním Sugar Cane (EA) – prírodným procesom využívajúcim etylacetát získavaný z cukrovej trstiny.

✔ bez syntetických chemikálií
✔ zachovaná chuť, aróma aj štruktúra
✔ prirodzený charakter kávy

Výsledkom je bezkofeínová káva, ktorá chutí ako skutočná káva – nie ako kompromis.

Chuťový profil – jemnosť a rovnováha

V šálke vás privíta svieži tón pomaranča a žltého jablka, ktorý sa plynulo prepája so sladkosťou karamelu a vanilky.
V dochuti sa objavujú jemné piškótové tóny, ktoré dodávajú káve hebkosť a zamatový charakter.

Je to ideálna káva na:

• každodenné pitie

• popoludnie aj večer

• chvíle, keď chcete chuť bez kofeínu