Kenya, Kamundu – Natural SL28, RYE Island Roastery
Kód: 3317Podrobný popis
Viac o tejto káve
Objav vzácnu jednoodrodovú kávu SL28 z farmy Kamundu Estate v Kiambu. Táto 155-hektárová farma, teraz pod vedením spoločnosti Sasini s väčšinovým kenským vlastníctvom, spája dlhodobé tradície s modernou starostlivosťou o komunitu – od kvalitného bývania a predškolského vzdelávania pre pracovníkov až po podporu miestnej školy a digitálnej učebne.
Spracovanie:
Zrelé čerešne sa pomaly sušia na vyvýšených afrických záhonoch až 6 týždňov, pravidelne sa otáčajú a chránia pred dažďom či nadmerným kvasením. Tento pomalý, starostlivý proces vytvára čistú, štruktúrovanú a ovocnú šálku, ktorá odhaľuje kenské terroir v celej svojej živej kráse.
Chuťový profil:
Očakávajte tóny čerešní, manga a bazového kvetu s jemnou kvetinovou eleganciou – tropický a expresívny pohľad na Kenu, ktorý spája odvážne ovocie s elegantnou štruktúrou.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Káva |
|---|---|
| EAN: | 1774783134244059 |
| Hmotnosť: | 250g |
| Štýl praženia: | Omni roast |
| Krajina pôvodu: | Kenya |
| Odroda: | SL28 |
| Pražiareň: | Rye Island Roastery |
| Spracovanie: | Natural |
| Chuťový profil: | čerešňa, mango, baza. |
| Nadmorská výška: | 1950 m.n.m. |
| Región: | Kiambu |
| Farma: | Kamundu Estate |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.