Colombia, Nestor Lasso – Natural (Experimental), RYE Island Roastery
Kód: 3314Podrobný popis
Viac o tejto káve
Yellow Papayo – vzácna kolumbijská odroda od El Diviso
Táto káva z kolumbijského Huila je skutočný poklad. Bratia Nestor a Adrian Lasso spolu s Jhoanom Vergarom posunuli hranice kolumbijskej špeciálnej kávy a vytvorili Yellow Papayo – vzácnu odrodu spracovanú s maximálnou starostlivosťou.
Spracovanie zahŕňa viacstupňovú fermentáciu a nízkoteplotné sušenie, vďaka čomu vzniká funky, tropická šálka s čistotou a hĺbkou. Chuťový profil ponúka ananás, kivi a jahodový džem, doplnené hravou kyslosťou a jemnou fermentovanou sladkosťou.
El Diviso predstavuje novú generáciu kolumbijskej kávy – od tradičného pestovania až po experimentálnu dokonalosť, ktorá mení spôsob, akým vnímame a vychutnávame kolumbijskú kávu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Káva |
|---|---|
| EAN: | 1774785818656447 |
| Hmotnosť: | 250g |
| Štýl praženia: | Omni roast |
| Krajina pôvodu: | Colombia |
| Odroda: | Yellow Papayo |
| Pražiareň: | Rye Island Roastery |
| Spracovanie: | Natural, Thermal Shock |
| Chuťový profil: | Ananás, kiwi, jahodový džem - funky. |
| Nadmorská výška: | 1750 m.n.m. |
| Región: | Pitalito – Huila |
| Farma: | El Diviso |
| Producent: | Nestor Lasso |
| Položka bola vypredaná… | |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.