Magia de Campo Costa Rica, Kmen Coffee Roasters

Podrobný popis

Nie nadarmo sa hovorí, že Geisha je kráľovnou všetkých káv. Táto káva je ideálna pre tých, ktorí hľadajú čisté, jemné telo a neboja sa silnejšej kyslosti s elegantnými kvetinovými tónmi. V šálke najprv ucítite jemnú sladkosť pripomínajúcu želé z červených ríbezlí, potom sviežosť yuzu a nakoniec šťavnatý nádych granátového jablka – očarujúca kombinácia, ktorá vás vtiahne do svojho sveta.

Za touto výnimočnou kávou stojí farmosfera Magia de Campo, ktorej príbeh sa začal pred viac ako 40 rokmi. Farma sa rozprestiera na 12 hektároch v nadmorskej výške 1 700 – 2 000 metrov a pestuje odrody Catuai, Typica, Bourbon a Geisha, pričom každá z nich sa spracováva podľa svojho špecifického profilu. Rodina farmárov prekonala množstvo výziev – od prvého vývozu v roku 2010, cez vstup na európsky, ázijský a americký trh, až po zisk 3. miesta v súťaži Cup of Excellence 2013. Trvalá udržateľnosť a ekologické postupy im priniesli aj ocenenie Eco-Blue Flag.

Táto špeciálna dávka Geishy bola spracovaná medovou metódou – čerešne boli zbavené šupky, pričom časť dužiny zostala na zrnách počas sušenia. Výsledkom je čistá, sladká a jemná šálka, ktorá nepotrebuje nič viac – je to jednoducho zážitok v každom dúšku.