Lemon Silk Colombia, Filter 250g, Dak Coffee Roastery
Kód: 3489Podrobný popis
Táto šarža žiari tónmi citrónovej trávy, bielych kvetov a chrumkavého zeleného jablka, ktoré vytvárajú iskrivú, jasnú a sviežu šálku s nádhernou komplexnosťou.
Proces spracovania
-
36 hodín anaeróbnej fermentácie v čerešni
-
12 hodín oxidácie
-
36 hodín anaeróbnej fermentácie po oddužinovaní
-
Recirkulácia výluhu: nie
-
Teplotný šok: áno – 50 °C počas 30 minút
-
Mechanické sušenie: 36 hodín
Dodatočné parametre
| Kategória: | Dak Coffee Roastery |
|---|---|
| EAN: | 1805682804966091 |
| Hmotnosť: | 250 g |
| Štýl praženia: | Filter |
| Krajina pôvodu: | Colombia |
| Odroda: | Pink Bourbon |
| Pražiareň: | Dak Coffee Roastery |
| Spracovanie: | Anaerobic washed |
| chuťový profil: | citrónová tráva, zelené jablko, biele kvety. |
| Nadmorská výška: | 1750 m.n.m. |
| Región: | Acevedo, Colombia |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár