Ethiopia, Banko Gotiti – Natural, RYE Island Roastery

Viac o tejto káve

Táto výnimočná káva pochádza zo spracovateľskej stanice Huke v oblasti Banko Gotiti, ktorá sa nachádza v regióne Gedeb v Etiópii. Táto oblasť je svetovo známa produkciou káv s unikátnym chuťovým profilom a mimoriadnou kvalitou. Káva sa pestuje vo vysokých nadmorských výškach od 1 900 do 2 200 metrov, kde úrodná pôda a ideálne klimatické podmienky podporujú pestovanie slávnych etiópskych odrôd, ako sú Kurume, Dega a Wolisho.

Spracovanie

Na spracovateľskej stanici Huke sa používa tradičná etiópska metóda spracovania, ktorá zaručuje výnimočnú kvalitu:

• Washed (mokré spracovanie): Kávové čerešne prechádzajú dôkladnou fermentáciou vo vode, čím sa zvýrazní čistota a jasnosť chutí. Následne sa sušia na vyvýšených afrických posteliach po dobu 12–15 dní.
• Natural (suché spracovanie): Čerešne sa sušia celé, čo dodáva káve bohaté ovocné a sladké tóny. Tento proces trvá 16–21 dní.

Prečo je táto káva výnimočná?

Táto káva je dokonalým príkladom etiópskej kávovej tradície a majstrovstva. Malí farmári v Banko Gotiti ručne zbierajú každú čerešňu, pričom dbajú na výber tých najzrelejších plodov. Spojenie ich starostlivosti a odbornosti na spracovateľskej stanici Huke vytvára kávu, ktorá poteší aj najnáročnejších milovníkov kávy.

Chuťový zážitok

V každej šálke tejto kávy sa rozvíja symfónia chutí, ktorá odráža jej pôvod. Objavte tóny čučoriedok, citrusov a levandule. Jej telo je luxusne hladké a sirupové, pričom dochuť je čistá, svieža a sladká s jemným kvetinovým nádychom.

Vyberte si príbeh v každom zrnku.

Káva Banko Gotiti je pre tých, ktorí si chcú vychutnať nielen bohaté chute, ale aj autentický príbeh plný tradície a vášne. Objednajte si ju ešte dnes a doprajte si kúsok Etiópie priamo vo vašej šálke.