Cherry Slide Colombia, Filter 250g, Dak Coffee Roastery
Kód: 3488Podrobný popis
Tres Rayas Coffee vznikla v roku 2015 v meste Planadas v štáte Tolima. Pôvodne združovala len 25 pestovateľov, no vďaka kvalite a spolupráci si rýchlo získala uznanie v celom regióne. Dnes združenie tvoria 230 farmárov z obcí Gaitania, Santiago Pérez a Planadas.
Kávy Tres Rayas rastú v nadmorskej výške 1600 až 2100 m n. m. a pochádzajú z odrôd Caturra, Typica, Castillo, Colombia a Bourbon. Počas hlavnej úrody (apríl – júl) dokáže skupina spracovať až 80 000 kg suchej kávy, zatiaľ čo počas menšej úrody (september – november) približne 30 000 kg. Na požiadanie ponúkajú pranú aj naturálnu kávu.
Tres Rayas kladie dôraz aj na udržateľné hospodárenie – organický odpad zo spracovania kávy premieňajú na kompost a podporujú mladých producentov, ktorí prinášajú do spoločenstva nové nápady a energiu. Dnes Tres Rayas Coffee zahŕňa 48 žien, 20 pôvodných pestovateľov a 20 mladých farmárov, čím vytvára pestrú komunitu zjednotenú vášňou pre výnimočnú kávu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Dak Coffee Roastery |
|---|---|
| EAN: | 1805680105954883 |
| Hmotnosť: | 250 g |
| Štýl praženia: | Filter |
| Krajina pôvodu: | Colombia |
| Odroda: | Field blend |
| Pražiareň: | Dak Coffee Roastery |
| Spracovanie: | Natural |
| chuťový profil: | borievky, čierna čerešňa, ostružinový džem |
| Nadmorská výška: | 2100 m.n.m. |
| Región: | Tolima, colombia |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.