Burundi Nemba Intenso Diamond’s Roastery 250g

Podrobný popis

Burundi Nemba Intenso – káva z hôr Kayanzy až do vašej šálky

• Pôvod a lokalita: Na severe Burundi, kde sa hmlisté lesy prelínajú s kopcami pokrytými zeleňou a drobnými farmárskymi usadlosťami, sa nachádza spracovateľská stanica Nemba. Tu 1 074 malých farmárov dodáva svoje kávové čerešne, ktoré pestujú v priemere na 150 kávovníkoch, často priamo vo svojich záhradách.

• Precíznosť v každom kroku: Počas zberu sa čerešne zbierajú ručne, zvyčajne samotnými členmi rodiny. Hneď v ten istý deň, maximálne do 6 hodín od zberu, sa čerešne doručia do stanice, kde začína ich transformácia. Po dôkladnom triedení sa kávové zrnká zbavia čerešne a dužiny pomocou pulpera. A potom prichádza jedinečný moment: fermentácia. Do betónových nádrží sa pridávajú špeciálne kultivované kvasinky LALCAFÉ INTENSO™. Tieto kvasinky, vyvinuté špeciálne pre fermentáciu kávy, napomáhajú prirodzenému rozvoju chutí po dobu 96 hodín. Po fermentácii nasleduje dôkladné premytie kávových čerešní, triedenie a sušenie na vyvýšených afrických posteliach.

• Chuťový profil: Burundi Nemba Intenso je káva s jasným charakterom. V každom dúšku tejto kávy objavíte šťavnaté tóny hrozna, ktoré sa elegantne prelínajú s jemnou arómou čierneho čaju. To, čo na tejto káve milujeme najviac, je medová sladkosť v dokonalej harmónii s citrusovým ovocím. Vďaka predĺženej fermentácii s kvasinkami Intenso je chuť tejto kávy výnimočne komplexná, čistá a svieža. Doprajte si dúšok Burundi Nemba Intenso a prežite jedinečný príbeh, ktorý sa odohráva v každej šálke kávy.

Vyskúšajte Burundi Nemba Intenso a objavte intenzívnu symfóniu chutí, ktorú táto káva ponúka.