Honduras El Paraiso Diamond’s Roastery

Kód: 1880
Neohodnotené
€10
Skladom

čokoláda, marcipán, marhuľa

 

Detailné informácie

Podrobný popis

Honduras El Paraiso sa nachádza v južnej časti krajiny blízko pri hranici s Nikaraguou. Náš lot pochádza z nadmorskej výšky 1600 metrov. El Paraiso v preklade do slovenského jazyka znamená raj. Tento región je skutočne rajom pre pestovanie výberovej kávy.

My sme si vybrali lot, ktorý sa skladá z variety Parainema. Táto varieta vznikla v národnom inštitúte pre kávu Hondurase (IHCAFE). Cieľom šľachtenia variety Parainema bolo dosiahnutie vybalansovaného chuťového profilu. Zároveň majú kávovníky tohto druhu vysokú odolnosť voči kávovej hrdzi. To je choroba ktorá napadá kávovníky na farmách a ničí tak úrodu. V chuťovom profile tejto kávy nás zaujala príjemná chuť čokolády, marcipánu a marhule. Honduras El Paraiso má zároveň výrazné telo ktoré naplní vaše zmysli intenzívnou chuťou. Tento lot je ideálnou voľbou pre milovníka sladkého a menej ovocného espressa. 

 

Dodatočné parametre

Kategória: Diamond's Roastery
Hmotnosť: 250g
Štýl praženia: Espresso
Krajina pôvodu: Honduras
Pražiareň: Diamond´s Roastery
Spracovanie: Washed
Chuťový profil: čokoláda, marcipán, marhuľa
Nadmorská výška: 1600 m.n.m.
Odroda: Parainema
Spracovanie: Washed

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: