Colombia Nestor Lasso, Keen Coffee

Podrobný popis

Pozri, kto je späť – jedna z našich najobľúbenejších kolumbijských „výnimočných“ káv: Bourbon Aji z farmy Finca El Diviso.

Nestor Lasso, ktorý farmu prevzal od svojich rodičov, opakovane dokazuje, že je odhodlaný posúvať hranice kvality a inovácií. Jeho záväzok k výrobe výnimočných a jedinečných káv je neprehliadnuteľný – táto káva je skrátka must-try.

Určite jedna z tých, ktoré sa oplatí sledovať!

Poznámka: Táto káva je balená v 150-gramovom balení.

Dodávateľský reťazec

Finca El Diviso – CATA – Keen Coffee

Táto káva bola súčasťou nášho predplatného Explore, a preto ti prinášame návod, ako ju najradšej pripravujeme my. Nezabudni, ide len o odporúčanie – východiskový bod. Neexistuje správne ani nesprávne!

Odporúčaný recept (Origami dripper):

• 16 g pomletej kávy

• 230 ml vody pri 93 °C

Zalievanie:

1. 0:00 – 50 ml

2. 0:45 – 150 ml (celkový objem)

3. 1:30 – 190 ml

4. 2:00 – 230 ml

Celkový čas extrakcie: 2:30 – 2:40
Tečie príliš pomaly? Pomel hrubšie. Príliš rýchlo? Pomel jemnejšie.

Uži si túto výnimočne spracovanú kávu!