La Bonita KOLUMBIA

Kód: 1836
Neohodnotené
€14
Skladom

Chuť po nektarinkách, grepe a mandarínke

Detailné informácie

Podrobný popis

La Bonita je farmu, ktorú vedie druhogeneračný pestovateľ kávy Rogelio Espinoza. Dvojhektárová farma sa nachádza v blízkosti mesta Pinares v departemente Huila, v nadmorskej výške 1 400 metrov. Od kúpy plantáže Rogelio verí v zlepšenia a vysokokvalitnú kávu, preto pestuje odrody ako Gesha a Java. Názov farmy, La Bonita, pochádza od krásneho výhľadu odtiaľ. Zber trvá od apríla do júna, nasledovaný druhým zberom (nazývaným Mitaca) v septembri. Kávové čerešne sa zbierajú ručne, potom sa po triedení plávajúcou metódou sušia na tzv. marquesinas (vyvýšené postele chránené fóliovými stanmi). Rogelio zamestnáva jednu osobu na farme celoročne a počas zberu najíma príležitostných pracovníkov na zber.

Dodatočné parametre

Kategória: Casino Mocca
Hmotnosť: 200g
Štýl praženia: Filter
Krajina pôvodu: Colombia
Pražiareň: Casino Mocca
Spracovanie: Natural, Spontánna fermentácia
Výrobca: Rogelio Espinoza
Región: Algeciras, Huila
Nadmorská výška: 1400 m.n.m.
Odroda: Gesha
Chuťový profil: Tutti Frutti, Žltý Melón, Kamilky

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: