Etiópia Shakiso Washed Diamond’s Roastery
Kód: 1206/ESP 1206/FIL Zvoľte variantPodrobný popis
Etiópia Shakiso Washed: Ovocná symfónia z hôr Guji. Naša nová etiópska káva Shakiso Washed pochádza z výšok 1910 metrov nad morom, zo srdca regiónu Sidama. Konkrétne sa kávovníky nachádzajú v legendárnej kávovej oblasti pod horou Guji. O varietu kávovníkov Jigsa – Heirloom sa starajú miestne rodiny, ktoré spolupracujú v družstve Guji Shakiso. Družstvo kladie veľký dôraz na udržateľné poľnohospodárstvo. Farmári sa vyhýbajú chemikáliám a namiesto toho využívajú tradičné metódy a pestujú medziplodiny, ako je ovocie a zelenina. Takto chránia pôdu a podporujú biodiverzitu. Aby sme vám mohli ponúknuť tú najčistejšiu chuť, zvolili sme pre túto kávu mokré spracovanie. Vďaka nemu sa v šálke objavujú nádherné ovocné a kvetinové tóny. Kávové čerešne boli ručne zozbierané v januári 2024.
Dodatočné parametre
Kategória: | Diamond's Roastery |
---|---|
Hmotnosť: | 250g |
Štýl praženia: | Espresso, Filter |
Krajina pôvodu: | Ethiopia |
Pražiareň: | Diamond´s Roastery |
Spracovanie: | Washed |
Chuťový profil: | čierny čaj, citrusy, karamelky, jasmín |
Nadmorská výška: | 1910 m.n.m. |
Odroda: | Jigsa - Heirloom |
Producent: | Romina |
Región: | Sidama |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.