Elmer Pérez Geisha Peru, Filter, Right Side
Kód: 2774Podrobný popis
Táto Geisha pochádza z farmy El Yllape v regióne Querocotillo, kde Elmer Pérez spolu so svojou manželkou vedie malé rodinné hospodárstvo s výnimočným dôrazom na kvalitu a šetrný prístup k prírode. Elmer je známy svojím neúnavným úsilím o zlepšovanie pestovania a spracovania kávy, čo mu prinieslo rešpekt celej komunity aj podporu kooperatívy Aromas del Valle.
Farma sa nachádza v chladnej mikroklíme s ideálnou nadmorskou výškou 1 900 m, kde kávovníky rastú pomaly a vyvíjajú komplexnejšie chute. Stabilné zrážky a bohatá, biodiverzná pôda dodávajú zrnám vysokú aromatickosť a čistý profil typický pre výberové Geishe.
Proces lavado (washed) zvýrazňuje kvetinové a citrusové tóny, pričom zachováva sviežu sladkosť a elegantnú aciditu. Ideálna voľba pre milovníkov jemných, čistých filtrov, ktorí hľadajú geishu s jasným podpisom terroiru z Cajamarky.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Káva |
|---|---|
| EAN: | 1856837220593467 |
| Hmotnosť: | 250g |
| Štýl praženia: | Filter |
| Krajina pôvodu: | Peru |
| Odroda: | Geisha |
| Pražiareň: | Right Side |
| Spracovanie: | Lavado (washed) |
| Chuťový profil: | jazmín, bergamont, biele hrozno |
| Región: | Querocotillo, Cajamarca, Peru |
| Producent: | Elmer Pérez |
| Nadmorská výška: | 1 900 m.n.m |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.